Fala-se inglês em todos os hotéis, restaurantes e lojas que recebem turistas, e a maioria das pessoas com menos de cinquenta anos também fala. Quem nos visita não precisa de português, mas meia dúzia de palavras abre portas. São estas que ensinamos aos amigos que vêm de fora:
- Bom dia / Boa tarde / Boa noite: para cumprimentar de manhã, à tarde e à noite.
- Olá: para dizer olá. Adeus: para a despedida.
- Por favor: o essencial. Obrigado (se quem fala é homem) / Obrigada (se é mulher): para agradecer.
- Desculpe: para pedir desculpa ou licença.
- Um café, por favor: um expresso. Uma chinesa: o café com leite da ilha, servido em chávena. Quem pede assim é logo tratado como cliente da casa.
- A conta, por favor: para pedir a conta.
- Fala inglês?: para perguntar se a pessoa fala inglês.
- Saúde!: para brindar.